نفصل البيض عن الصغار ونخلط حتى ينتفخ ويصبح كريمي ثم نضيف الصغار بالتدرج والسكروالفانيليا ونخفق حتى يذوب حبيبات السكر

ثم نضيف الدقيق البكينج باودر اهم شي النخل ننخل والبكينج باودرو الدقيق ثم نخلط شوية خمس ثواني عشان لا تهبط ونخلط بالاسبلايتا بجهه وحطة حتى يتجانس الدقيق مع الخليط وونخرج ملعقتين من الخليط ونضيف الكاوكا ثم نضع خليط الكيك ونضع خليط الكاكاو ع شكل دائري وندخلة الفرن ع حرارة متوسطة ١٨٠

ملاحظة اول مايخرج نتأكد عدم التساقة بالصن قبل مانقلبه وكمان يقلب فوق شي يسحب الرطوبة بجريدة او منديل او منشفة ولا يقطع حتى يبرد عشان لا تهبط وكمان يقطع بسكين منشاري وشكراً