نضع الطحين والزيت والملح ونعجن بكميه ماء حتى تكون عجينه متماسكه وطريه نتركها ترتاح قليلا

نقشر البطاطا ونقطعها اصابع ذات سمك متوسط

نأخذ قطعه من العجين صغيره نكورها ونعمل فيها حفره نحشيها بأي شيء انتو تحبوه نأخذ اصبع بطاطا ونحط نصفه في العجين والنسكر عليه بحيث اكون نصفه التاني لبره

نعمل كل الكميه ونخلصها

بزبديه زغيري نخفق البيض والحليب نحط عليهون شوي ملح

بصحن تاني نحط خليط التغليف اي الطحين والبهارات

هلأ بناخذ العجين يلي شكلناه وبنزلو بخليط البيض وبعدين بالطحين وبنقليون بزيت متوسط الحراره لحتى يصير لونهم دهبي