Fűszeres paradicsomleves 🍅

Name: Fűszeres paradicsomleves 🍅
Yield: 4-6 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 700 ml paradicsomszósz/püré; 0,5 dl olívaolaj; 2 púpozott evőkanál liszt; 1 fej kisebb vöröshagyma; 2 ek cukor (én porcukrot használok); ízlés szerint só; ízlés szerint bors; 1 tk bazsalikom; 1 tk oregánó; 500 ml víz; ízlés szerint tészta és/vagy reszelt sajt

Punkanga @punkanga

Dunavarsány

Felturbózott menzás verzió, a mi ízlésünk szerint. 😋

Olvass tovább

Fűszeres paradicsomleves 🍅

Punkanga @punkanga

Dunavarsány

Felturbózott menzás verzió, a mi ízlésünk szerint. 😋

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

25 perc

4-6 adag

700 mlparadicsomszósz/püré
0,5 dlolívaolaj
2 púpozott evőkanálliszt
1 fejkisebb vöröshagyma
2 ekcukor (én porcukrot használok)
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors
1 tkbazsalikom
1 tkoregánó
500 mlvíz
ízlés szerinttészta és/vagy reszelt sajt

Mentve

Elkészítés

25 perc

1

Először elkészítem a rántást. Étolaj, liszt, kevergetve, amíg aranybarna massza nem lesz.
2

Kicsi tűzön, folyamatos keverés mellett (hogy ne legyen csomós) a rántáshoz adom a paradicsomot. Nekem most vegyes, mert volt egy “bontott, maradék” 400 ml szósz a hűtőben, ehhez adtam még egy 320 grammos pürét.
3

Majd egészben beleteszem a hagymát. (Ha kész lesz a leves, ezt kidobom belőle.)
4

Jöhetnek a fűszerek, só, bors, cukor, illetve a bazsalikom és oregánó.
5

Ha felforrt a leves, felöntöm annyi vízzel, hogy még krémesen sűrű maradjon. Ez most kb. fél liter volt a 7dl paradicsomhoz. (Alaplével egyébként még istenibb lesz.)
6

Miután elkészült a leves, reszelt sajttal és/vagy betűtésztával tálalom, kinek ahogy szereti. 🤩 Jó étvágyat!