نفرد العجينه المورقة ونقطع دوائر مثلا نقطع ثلاث دوائر وثلاث دوائر اخرى نعمل فيها دوائر من الوسط وندهن اول دايرة بياض البيض ونصلق الثانية من غير ظغط فقط نحطها فوقها وندهن بصفار البيض ونذخلها الفرن مسخن من قبل ١٨٠درجة

نحضر الحشو نحط اللحم المفروم والبصل والزيت والبهارات والملح ونضيف كباية الماء والبقدونس ولما تغلي وتستوي الخلطة نزيل المرق الموجود على جنب لكي نسقي بيه الفولوفون

نضيف الجبن على الخلطة ونطفي ونطلع الفولوفون من الفرن

نعمرهم بالخلطة ونحط جبن مبشور من فوق ونذخلهم الفرن كي يذوب الجبن

والمرق الذي طلعناه من الخلطة نسقي به الفولوفون عند التقديم الاكل كي لا يتفتت معنا