نضع الخميرة والسكر في نص كوب ماء ونتركها حتى تتفاعل وفي وعاء اخر نضع الطحين والنشا والحليب المجفف ورشة الملح ثم نضيف الخميرة ونخلطها مع المكونات ونضيف الماء المتبقي بالتدريج حتى نحصل على عجينة طرية نتركها ترتاح وتتخمر

نسخن الزيت على النار ونبدأ بأخذ مقدار ملعقة صغيرة مدهونة بالزيت لتسهل نزول العجينة نتركها حتى تشقر لونها قليلاثم نخرجها نكرر الخطوة حتى انتهاء الكمية ثم نعيد قليها مرة ثانية لتتحمر بشكل نهائي نضعها في صحن التقديم ونسكب الحليب المكثف المحلى على الوجه