يخلط الدقيق مع الملح، السكر، الخميره و الزيت، باستعمال اليدين حتى يمتزج الزيت مع الدقيق جيدا ثم يضاف الماء الدافئ حتى الحصول على عجينة طرية و لزجة بعض الشئ. و تترك لتختمر لمدة ساعة

تحضر الصلصة و تطهى لمدة 10.

بعد أن تختمر العجينة، تقسم الى نصفين او اكثر حسب حجم صينية الفرن لديك، توضع على الصينية و تترك لتختمر للمرة الثانية

بعدها نضع الصلصة، الجبن، لحم مفروم، زيتون، فلفل شرائح او أية مكونات اخرى حسب ما توفر لديك

تطهى في فرن ساخن جيدا لمدة ربع ساعة او 20د على الاكثر و شهية طيبة