فى طاسة على النار نضع الزيت والبصل ونشوح البصل ونضع اللحم المفروم وتتبل ملح وكمون وبهارات ويترك حتى يستوى

نعجن البطاطس المهروسة مع الثوم المفروم والملح والكمون والبابريكا والقليل من الدقيق حتى تمسك

نحشى البطاطس باللحمة وتشكل حسب الرغبة وونغلفها بالدقيق ونقليها فى زيت غزير وبالهنا