نضيف السكر ونتركه يغلي قليلاً مع المزيج(تستطيعين تذوق حلاوة القمر دين في هذه المرحلة وتتحكمين به حسب رغبتك مع الأخذ بعين الإعتبار أننا سنضيف لاحقا النشا والماء وبذلك ستقل حلاوة القمر دين)

نبدأ بإضافة النشا المذاب بالماء بالتدرج مع التحريك المستمر بواسطة خفاقة يدوية أو وسك حتى يتكاثف المزيج ويصبح قليلاً. إذا أحسست أن قوامها ليس كثيف بالدرجة المطلوبة بإمكانك إضافة المزيد من النشا المذاب بالماء حتى تحصلي على الكثافة والقوام المطلوب.

تصب المهلبية بأكواب أو أطباق التقديم

يترك حتى يبرد ويزين بجوز الهند والزبيب ويدخل للثلاجة حتى يبرد تماماً

ويقدم وبالعافية 😊