Terong Raos

Name: Terong Raos
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah terong ukuran besar, iris-iris ukuran sedang; Tepung bumbu serba guna; 2 buah cabai merah tanjung; 4 buah cabai rawit setan; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 buah tomat; secukupnya Bawang daun; 5 sdm kecap manis; 2 sdm saus tiram; 1 sdt gula merah; garam dan kaldu bubuk

Yuliana Candra @yuliana_3007

Banjarbaru - Banjarmasin

Cara lain untuk menikmati terong, si sayuran #murahmeriah tapi rasa bintang lima ❤️

Lebih banyak

Terong Raos

Yuliana Candra @yuliana_3007

Banjarbaru - Banjarmasin

Cara lain untuk menikmati terong, si sayuran #murahmeriah tapi rasa bintang lima ❤️

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahterong ukuran besar, iris-iris ukuran sedang
Tepung bumbu serba guna
2 buahcabai merah tanjung
4 buahcabai rawit setan
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 buahtomat
secukupnyaBawang daun
5 sdmkecap manis
2 sdmsaus tiram
1 sdtgula merah
garam dan kaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Celupkan irisan terong ke adonan tepung bumbu kemudian goreng sampai berwarna keemasan.
2

Iris tipis cabai merah, cabai rawit, bawang merah dan bawang putih. Belah tomat menjadi 4 bagian. Kemudian tumis hingga harum.
3

Setelah harum, masukkan kecap manis, gula merah dan saus tiram. Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk. Boleh tambah sedikit air untuk menghindari gosong. Tes rasa.
4

Setelah rasanya pas, masukkan terong tepung, campurkan dengan tumisan tadi hingga caramelized tapi jangan sampai gosong.
5

Saat penyajian, taburkan dengan bawang daun.