Lapis Daging Sapi + Kentang

Name: Lapis Daging Sapi + Kentang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr daging sapi (me: sebelumnya udah aku rebus); 1 bh kentang, potong dadu, goreng sebentar; 3 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk; 2 batang sereh, geprek; 1 cm kayu manis; 1 sdm gula merah; 3 sdm kecap manis; secukupnya garam; 750 ml air (boleh ditambah jika daging belum empuk); 2 butir cengkeh (aku skip); 1 sdm air asam jawa (aku skip); 10 btr bawang merah; 6 siung bawang putih; 4 cm kunyit (me: 2 sdt kunyit bubuk); 5 btr kemiri; 1/4 buah pala (me: 1/2 sdt pala bubuk); 1/2 sdt merica bubuk; 1 sdm ketumbar bubuk; 1 jempol lengkuas muda (aku skip); 2 bh cabe merah (aku skip, biar anakku bisa maem)

Kemala Angraini @kemala24

P. Brandan - Surabaya

tetiba pak suami nyeletuk "mams, bikin lapis daging enak kayaknya"
oke baeklah, kalo request gini berarti tandanya pengen banget

langsung search, tertarik bikin resep daging lapis surabaya ala bunda #susiagung dari instagram
bumbu lapisnya enaak bgt, berasa rempahnya padahal ada beberapa bumbu yg aku skip. suami juga sukaa bgt, katanya mirip lapis daging surabaya buatan mamanya. alhamdulillah suami & anak selalu lahap kalo masak ini ❤️ *nulis resep ini udah 3x bikin

resep ini aku sesuaikan stok yg ada dirumah ya trus aku tambahin kentang

kalo masak gini waktu ramadhan cocok juga loo. bikinnya sekalian agak banyakan, ntar mau sahur tinggal di panasin sebentar, jadi ga blibet numis2 bumbu ato motong2 daging lagi

#SiapRamadan

tetiba pak suami nyeletuk "mams, bikin lapis daging enak kayaknya"
oke baeklah, kalo request gini berarti tandanya pengen banget

resep ini aku sesuaikan stok yg ada dirumah ya trus aku tambahin kentang

kalo masak gini waktu ramadhan cocok juga loo. bikinnya sekalian agak banyakan, ntar mau sahur tinggal di panasin sebentar, jadi ga blibet numis2 bumbu ato motong2 daging lagi

#SiapRamadan

Lebih banyak

Lapis Daging Sapi + Kentang

Kemala Angraini @kemala24

P. Brandan - Surabaya

tetiba pak suami nyeletuk "mams, bikin lapis daging enak kayaknya"
oke baeklah, kalo request gini berarti tandanya pengen banget

resep ini aku sesuaikan stok yg ada dirumah ya trus aku tambahin kentang

kalo masak gini waktu ramadhan cocok juga loo. bikinnya sekalian agak banyakan, ntar mau sahur tinggal di panasin sebentar, jadi ga blibet numis2 bumbu ato motong2 daging lagi

#SiapRamadan

tetiba pak suami nyeletuk "mams, bikin lapis daging enak kayaknya"
oke baeklah, kalo request gini berarti tandanya pengen banget

resep ini aku sesuaikan stok yg ada dirumah ya trus aku tambahin kentang

kalo masak gini waktu ramadhan cocok juga loo. bikinnya sekalian agak banyakan, ntar mau sahur tinggal di panasin sebentar, jadi ga blibet numis2 bumbu ato motong2 daging lagi

#SiapRamadan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 grdaging sapi (me: sebelumnya udah aku rebus)
1 bhkentang, potong dadu, goreng sebentar
3 lembardaun salam
5 lembardaun jeruk
2 batangsereh, geprek
1 cmkayu manis
1 sdmgula merah
3 sdmkecap manis
secukupnyagaram
750 mlair (boleh ditambah jika daging belum empuk)
2 butircengkeh (aku skip)
1 sdmair asam jawa (aku skip)
Bumbu Halus
10 btrbawang merah
6 siungbawang putih
4 cmkunyit (me: 2 sdt kunyit bubuk)
5 btrkemiri
1/4 buahpala (me: 1/2 sdt pala bubuk)
1/2 sdtmerica bubuk
1 sdmketumbar bubuk
1 jempollengkuas muda (aku skip)
2 bhcabe merah (aku skip, biar anakku bisa maem)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus sampai wangi. masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, dan kayu manis, aduk, lalu masukkan daging
2

Jika daging belum direbus, tunggu daging berubah warna lalu tambahkan kecap, gula merah (dan bahan sisa lainnya).
3

Aduk sampai rata, lalu tambahkan air, masak sampai bumbu sedikit kental
4

Masukkan kentang, masak sampai daging empuk & bumbu meresap. Angkat dan siap disajikaan