للعجين : نضع الطحين والزيت والملح في وعاء وتخلط جيدا ونضع الماء والسكر والخميرة في كأس ونحركها حتى تفور الخميرة ثم تضاف الي الطحين وتعجن وتترك لتتخمر

نقطع مكونات الحشو لشرائح طولية ويقطع الدجاج ويغسل جيدا

نضع الزيت في المقلاة ونبدا بتقليب البصل حتى يدبل ثم نضيف الدجاج ونغطي حتى يبدأ الدجاج بالنضج بعدها نضيف الفلفل الرومي المقطع والماجي والبهارات ونقلب جيدا ونغطي حتى ينضج ثم نضيف الفطر وتقلب لمدة دقيقتين

نفرد طبقة من العجين بصينية الخبز المقاس المناسب وتحشى ثم نضع طبقة اخرى من العجين على الوجه ونضغط على الاطراف حتى تقفل جيدا نقوم بعمل ثقب في وسط العجين حتى لا تنتفخ كثيرا وتخبز

جربوها وصحتين وهنا