اولا نغسل المشمش، الزبيب و العين جيداً و نفورهم حتى يطيبو

في طنجرة نحط م زبدة و قطع اللحم و البصلة سواء مراپية او حبة و من بعد نحيها. و رشة الملح و الفلفل الأسود و عود القرفة و نقليهم مليح و نضيف ملعقة كبيرة سكر

,نضيف كيلة ماء نخليهم حتى يطيب (يستوي) اللحم و نضيف الفواكه الجافة و السكر والمبشور تاع ليمون ونخليهم حتى تعقد لاصوص شوي.

نقشر التفاحة و نقطعها و نضيفها و ممكن اضافة الموز و الاناناس او الاجاص ثم نطفي النار و ندير قطرات ماء الزهر