نقوم بتكسير لبسكت لى قطع صغار ونقلي لتمر بال زبدة على نار هاده ونقوم باضافت لهيل ولحبه لحلوه ونقوم بسكب لبسكت لمطحون على لتمر لمقلي ونقوم بال تقليب لمستمر ونطفي من لنار وتقوم باخذ عجينة لتمر مع لبسكت وضعها على ورق لزبده ونقوم ببرم لعجينه لى ان تصبح مثل العامود لمتين ونقوم بسكب عليها لسمسم لمحمص ونتركها لمده ربع ساعة بال ثلاجه لى ان تتجانس وتتماسك سويه ونقوم بتقطيعها على شكل دوار