في مقلاة نضع زيت والبصل إلى أن يذبل ونضع اللحمة والبهارات والملح إلى أن تنضج وتبرد وتحشى حبات الكوسا وتقلى في الزيت لتصبح ذهبية ونضعه في قدر ونسكب عليه ماء ويغلى قليلا

نضع اللبن في وعاء ونخفقه مع بيضة صغيرة ورشه من الملح ونضعه فوق الكوسا إلى أن يغلي غلوتين ونرفعه عن النار

في قدر آخر نضع قليل من الزيت ثم الأرز والملح وقليل من الكركم ونحركه قليلا ببعضه ثم نضيف الماء ويغطي إلى أن ينضج نضع عليه قليل من السمن ويرتاح نسكبه في وعاء التقديم ونرش عليه اللوز ونقدمه مع الكوسا باللبن بالهنا🤗❤