ضعي صدور الدجاج في قدر مع ماء واضيفي له قليلا من الكركم والفلفل الاسود حسب الرغبة. بعد أن ينضج قومي بتفتيته وضعيه جانباً.

تحضير العجينة: قومي بنخل الطحين ثم اضيفي له المكونات الجافة واخلطيهم.

اضيفي الزيت والماء للمكونات الجافة تدريجيا وابدأي بالعجن ثم اتركي العجينة كي تتخمر لمدة ٢٠ دقيقة. إذا كانت العجينة سائلة اضيفي لها طحين أما إذا كانت ثقيلة ف اضيفي لها الماء.

إلى أن تتخمر العجينة قومي بتحضير الحشوة: في مقلاة ضعي البصل والفلفل الرومي والجزر واضيفي له بعض الزيت واتركيه حتى ينضج.

اضيفي الملح والفلفل الأسود والكركم إلى الخضروات وحركيهم.

اضيفي الدجاج المفتت للخضروات وقومي بالتقليب حتى تمتزج المكونات معا.

اضيفي الجبن للحشوة وحركيها حتى يمتزج الجبن مع باقي المكونات.

بعد أن تتخمر العجينة قومي بفردها وادهنيها بالجبن السائل ثم ضعي فوقها الحشوة وقومي بلفها ثم ضعيها ف الصحن مثل الموضح بالصورة.

بإمكانك تشكيل العجينة بأي شكل تريديه. وبالعافية☠🖤