إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نقوم بفرك الكسكس بقليل من الزيت ثم ننقعه بماء بارد و زعفران
- 2
نقوم بقلي البهارات الصحيحة بالسمن قليلا ثم نضيف الدجاج ونقلبه قليلا
- 3
نضيف البهارات المطحونة لتتبيل الدجاج ونخفض الحرارة ونتركها تنضج مع التقليب من تارة لاخرى
- 4
بعد نضج الدجاج و تحمير جلده نضيف لتر ماء ساخن ونترك ها تنطبخ على نار هادئة
- 5
نضع فوق طنجرة الدجاج طنجرة الكسكس ونغطيها ليتبخر ببخار الماء.((((ملاحظة : انا لا املك طنجرة الكسكس الخاصة لذا وضعت مصفاه ستانلس فوق الطنجرة وقمت بتغطيتها واعطت نفس النتيجة تماما))))
- 6
بعد نضج الكسكس تماما نقوم بأخذ قليلا من مرق الدجاج واضافته الى الكسكس ليكتسب نكهة المرق
- 7
بطنجرة اخرى نقوم بعمل التفاية.. نضع البصل مع ملعقة ملح على النار حتى بداية الذبول (الإنتباه يجب الا يتحمر او يحترق البصل)
- 8
نضيف رشة قرفة و الزبيب المنقوع بعد تصفيته و ملعقة السكر ويتركو على نار هادئة حتى يتكرمل البصل.
- 9
عندما يصل البصل الى هذه المرحلة تكون التفاية قد اصبحت جاهزة
- 10
خطوة اختيارية وهيي شوي الدجاج بالفرن
- 11
للتقديم نضع الكسكس وفوقه قليلا من المرق و نضيف التفاية وقطع الدجاج المكسرات المقلية
- 12
وصحة وهناااا
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات