بدوب السمنة بالمقلاة وبضيف السميد وبتم حركو مشان مايحترق ومن صار لونو دهبي بطفي تحتو

بحط بالطنجرة المي والسكر ومن غلى بضيف السميد وبحطا على نار وسط حتى تتعقد وتسمك شوي

بضيف ماء زهر وبحركو شوي وبطفي الغاز وبصير المامونية جاهزة وبتاكل معها جنبة مغلية اومشلالة