نسلق المكرونة مع زيت حتى تنضج

نحمس البصل والثوم مع قليل من الزيت ثم نضيف الدجاج والطماط المطحون نتركه على النار

نضيف الفلفل ومعجون الطماط وبيالة ماء والبهارات والفلفل الاسود والملح ونتركه حتى ينضج وتتسبك وعند الرغبه نضيف الشبث ونتركه دقيقتين على النار وهذه طريقة الطبقة الحمراء

نخلط مقادير الطبقة البيضاء مع بعضها جيدا

في صينية البايركس المتوسطة نضع طبقة مكرونه ثم نصف الطبقة الحمراء ثم نصب نصف الطبقة البيضاء ونرش جبن موزريلا ونعيد ترتيب الطبقات ثم تدخل الفرن وبالهناء والعافيه