اطبخي اللحم لوحده أولا.. مع ماء وبهارات صحيحه.. واتركيه ينطبخ ، بعد ما تحسي انه اللحم بدا يلين أضيفي ملعقه ملح واتركيه حتى ينضج اللحم تماما ً اذا نشف الماء قبل ما ينضج اللحم كامل.. أضيفي ماء كل مره..

في قدر ثاني حطي طبقة بسيطه من الأرز المنقوع وصفي فوقه الطماطم المقطع شرائح خلي الطماطم يشكل طبقه ثانيه فوق الأرز.. ثم طبقة البصل شرائح أيضا واضيفي رشة ملح فوق البصل

الطبقة اللي بعدها راح تكون 3 قرون فلفل اخضر.. بعدها طبقة بطاطا شرائح (مقلية مسبقاً في الزيت) ثم الباذنجان شرائح (مقلي أيضا مسبقا في الزيت) واضيفي رشة ملح على الباذنجان..

بعد ان ينضج اللحم خذيه وحطيه فوق طبقه الباذنجان.. واضيفي بهارات مشكله فوق اللحم بدون ان تخلطيه واضيفي 3 فصوص ثوم مبشور

بعدين صبي باقي الأرز المنقوع فوق اللحم واضيفي للأرز ماء اللحم اللي انطبخ عليه وتأكدي انه غطى الأرز بالكامل..

طولي على النار واتركيها لحد ما ينشف الماء.. بعدين قصري على النار.. وخليه ينطبخ في نار هاديه..

بعد ما يخلص.. اقلبي القدر على صحن وسيع.. وعليكم بألف صحة وهناء ♥️