Gulyás 😋

Name: Gulyás 😋
Yield: 6 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 60 dkg marhahús; 30 dkg vöröshagyma; 3 db közepes sárgarépa; 40 dkg krumpli; 1 db zeller; 1 ek édes fűszerpaprika; 0.5 ek csípős paprika; 1 ek só; 1 tk kömény; 2 db babérlevél; 1 tk fekete bors; 1 db paradicsom; 1 db paprika; 3 gerezd fokhagyma; 2 ek sertészsír; 0.5 csokor petrezselyem; 2.5 liter víz; 1 db tojás; 80 g liszt; 1 tk só

Norbert Nadasi @norbinet80

Gulyás 😋

Norbert Nadasi @norbinet80

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

3 óra

6 adag

60 dkgmarhahús
30 dkgvöröshagyma
3 dbközepes sárgarépa
40 dkgkrumpli
1 dbzeller
1 ekédes fűszerpaprika
0.5 ekcsípős paprika
1 eksó
1 tkkömény
2 dbbabérlevél
1 tkfekete bors
1 dbparadicsom
1 dbpaprika
3 gerezdfokhagyma
2 eksertészsír
0.5 csokorpetrezselyem
2.5 litervíz
Csipetke
1 dbtojás
80 gliszt
1 tksó

Mentve

Elkészítés

3 óra

1

Előkészületek.
2

A zsírban megfonnyasztjuk a hagymát, majd félrehúzzuk és hozzáadjuk a fűszerpaprikákat. Felöntjük 1.5 dl vízzel és zsírjára pirítjuk.
3

Hozzáadjuk a marhahúst és kevergetve fehéredésig pirítjuk. Sózzuk, borsozzuk, köménnyel megszórjuk, hozzáadjuk az áttört fokhagymát, a kis kockára vágott paradicsomot és a felkockázott paprikát, bebérleveleket. Fedővel lefedve 90 percig saját levében főzzük.
4

Közben elkészítjük a csipetkét.
5

Ezután kerülnek bele a zöldségek. Karikára vágott répa, kockára vágott zeller, burgonya, petrezselyem és felöntjük 2 - 2,5 liter vízzel. Letakarva további 50 percig főzzük.
6

Hozzáadjuk a csipetkét és további 10 percet főzzük. (Én adtam hozzá még egy gulyásleveskockát is.)
7

És kész. Ízlés szerint sózzuk ha kell, erős paprikát is kér még egy kicsit. De első próbálkozásra elég jó lett. 😋