ينقع كأس التمر في كأس الماء الساخن من نصف ساعه الى ساعه مع تقليبه

يخلط البيض مع الفانيليا و السكر ويضاف له منقوع التمر ويخلط جيدا

يضاف الزيت ثم يضاف الدقيق المنخول والبكنج بودر ورشه الملح و القرفة و الكاكاو الى الخليط ويخلط جيداً ،،

يسخن الفرن مسبق على درجه حرارة ١٨٠ وتدهن الصينية بالزيت و الدقيق.. وتدخل الفرن مابين ٢٥ الى ٣٠ دقيقة..

خلطة التوفي نضع نص كأس سكر حتى تذاب ونضيف الزبده ثم القشطة مع سرعه في التقليب حتى لا يتكتل..

بعد اخراج الكيك من الفرن نصب فوقه خلطه التوفي ويزين بحبات التمر و جوز الهند كما تحبون او مكسرات.. و بالعافيه 🌹