نضع على الدقيق البيكج بودرة ونقلب وفي كسروله نضع اللبن والعسل والسمنه ونضعها على النار هادئه لمده دقيقه مع التقلب حتى تدفي والمكونات تتجانس مع بعضها ثم نرفعها من على للنار ونضع السكر والفانيليا ونقلب بالمضرب اليدوي لمده دقيقين حتى يتجانس ثم نضع الخليط على دقيق السميد ونقلب تقليبه خفيف جداً فقط عندما يبتل الدقيق كله بالسائل وهذه الخطوه سبب ناجح البسبوسه(تقليبه بسيطه فقط وليس عجبها)

ثم نقوم بدهن الصينيه بالسمنه والطحينه مع بعض ثم نضع عليها الخليط البسبوسه ونخبط الصينيه على الرخامه مرتين حتى يتساوي الخليط في الصينيه ثم نضع عليها مكسرات حسب الرغبه نضعها في الفرن في الرف الاوسط على درجه حراره متوسطة حتى يحمر جوانبها ثم نطفي عليها ونشغل الشعله من فوق حتى تحمر وجهها ونتركها تحمر درجه اغمق من الذهبي بدرجه بسيطه لانها بعد الشربات بيفتح لونها بسيط وتصبح لونها مثل الموجوده في المحلات

ولعمل الشربات نضع السكر والماء والليمون ونقلب تقليبه خفيف وعندما تغلي نتركها دقيقه واحده فقط ثم نطفي عليها النار ونضع عليها الفانيليا والسمنه ونقلب تقليبه.ملحوظه مهمه يجب ان يكون الشربات ساخن جداً وخفيف ويفضل ان تبدي العمل فيه وهي البسبوسه في الفرن

ثم نطلع البسبوسة من الفرن ونسقيها بالشربات وهو ساخن ونضعه مره واحده على البسبوسه وليس شويه شويه ثم ندخلها الفرن مره اخرى وهو مطفي لمده 10دقائق ثم نخرجها ونغطيها بورق فويل نتركها حتى تبرد تمام ثم نقطعها وبالهنا