مرق اللحم والبطاطس بقدر الضغط

Name: مرق اللحم والبطاطس بقدر الضغط
Cuisine: بحرينية
Ingredients: 0.5 كيلو لحم مقطع مكعبات صغيره; 2 حبه بطاطس كبيره مقطعه مكعبات; 3 بصلات متوسطه مفرومين; 3 حبات نجمه اليانسون; 5 فصوص ثوم مفروم; ملعقه كركم; ملعقه كزبره ناشفه مفرومه; ملعقه ينسون مفروم; ملعقه زنجبيل بوده; ملعقه كركم; ملعقه غرام مسالا او كاري; ملعقه صغيره دارسين ناعم; علبه صلصه طماطم; ملح و فلفل حار حسب الرغبه

الشيماء أم عبدالرحمن @cookshaima1981

البحرين

مرق اللحم والبطاطس بقدر الضغط

الشيماء أم عبدالرحمن @cookshaima1981

تم الحفظ

المكوّنات

0.5 كيلولحم مقطع مكعبات صغيره
2 حبهبطاطس كبيره مقطعه مكعبات
3بصلات متوسطه مفرومين
3 حباتنجمه اليانسون
5 فصوصثوم مفروم
ملعقه كركم
ملعقه كزبره ناشفه مفرومه
ملعقهينسون مفروم
ملعقهزنجبيل بوده
ملعقه كركم
ملعقهغرام مسالا او كاري
ملعقه صغيرهدارسين ناعم
علبهصلصه طماطم
ملح و فلفل حار حسب الرغبه

تم الحفظ

الخطوات

1

في قدر الضغط احمر البصل و الثوم و نجمه اليانسون والزنجبيل في سمنه او زيت نباتي..
2

ثم نضيف اللحم و نقلب مع باقي البهارات لمده ٣ دقائق
3

نضيف جميع البهارات المذكوره و البطاطس و صلصه الطماطم و نغمره بالماء
4

نغلق قدر الضغط و نتركه ساعه تقريبا ثم يفتح للتأكد من نضوج اللحم بوكزه بسكينه او شوكه..و يعتمد على نوع اللحم بعض انواع اللحوم تحتاج وقت اكثر..
5

يقدم مع الارز او الخبز العربي