في وعاء على النارالماء والسكر وماء الزهر حتى يغلي

في وعاء آخر على النار الزيت حتى يحمى ونضيف إليه السميد ونقلب حتى يشقر على الخفيف

نصفي السميد من الزيت بمصفاة ناعمة ونضيفه إلى الماء والسكر وننتبه اذا كان السميد حاروالماء حار في لحظة إضافة السميد يكون البخار قوي يرجى الإنتباه ونتركه على نار هادئة يسمك قليلاً

نكسبه في صحن التقديم نرش على وجهه القرفة ونضع في الوسط القشطة وبالعافية