Ayam goreng kelapa

Name: Ayam goreng kelapa
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg sayap ayam; 2 sdm air perasan jeruk nipis; 1 bungkus parutan kelapa (-/+ 50 gram); 2 lembar daun salam; 1 potong lengkuas geprek; Secukupnya air untuk mengungkeb; Secukupnya minyak goreng; 3 butir bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 sdm ketumbar; 1 sdt merica; 2 ruas jari kunyit bakar; Secukupnya garam dan penyedap rasa (opsional)

Ndo' Nofa @ndoxnofa85

Purwokerto

Ini ayam goreng kelapa ya.... Hampir mirip ayam goreng serundeng sih,,, tapi beda yang ini parutan kelapanya ikut diungkep bareng ayamnya,,, enak kok,,, bisa jadi alternatif menu ayam goreng buat sajian di meja makan 🍴😘😘😘

Lebih banyak

Ayam goreng kelapa

Ndo' Nofa @ndoxnofa85

Purwokerto

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgsayap ayam
2 sdmair perasan jeruk nipis
1 bungkusparutan kelapa (-/+ 50 gram)
2 lembardaun salam
1 potonglengkuas geprek
Secukupnyaair untuk mengungkeb
Secukupnyaminyak goreng
Bumbu halus:
3 butirbawang merah
2 siungbawang putih
1 sdmketumbar
1 sdtmerica
2 ruas jarikunyit bakar
Secukupnyagaram dan penyedap rasa (opsional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam beri perasan air jeruk nipis, diamkan selama kurleb 10 menit, kemudian cuci kembali dan tiriskan
2

Ungkeb ayam bersama bumbu halus, salam dan lengkuas sampai ayam setengah matang, tambahkan parutan kelapa, ungkeb lagi sampai bumbu meresap dan air menyusut/ayam matang
3

Goreng ayam dan parutan kelapa sampai warna kuning keemasan, kemudian angkat dan sajikan