A hús bundában fogjuk sütni! A lisztet és a keményítőt összekeverjük, hozzátesszük a sütőport, a tojást, a sót és a vizet, felkeverjük elektromos habverővel vagy kézivel.

Ezek után, felkockázzuk a csirkemellt és belerakjuk a tésztába. Forró olajban megsütjük.

A szósz elkészítése. Felolvasszuk a cukrot, beletesszük a narancs levét, és reszelünk bele a héjából is. Ezek után kurkumát rakunk bele ízlés szerint, sót és szójaszószt. Utána kell bele a méz, a gyömbér reszelve és a topjoy. Ha összesűrűsödött jöhet a szezámmag.

Végül megforgatjuk a bundás húst a szószban. És körettel találjuk, én személy szerint kukoricás rizzsel találtam.