معكرونة مبوخة بالخلطة والشاورما
المعكرونة المبوخة هي شعيرية. غير مكسرة لقطع صغيرة. نطهوها على البخار في الكسكاس. تؤكل بالبصلة أي طبيخة البصل. أو تسقى بالمرقة وتوضع عليها الخلطة. وهذا كان عشاؤنا بالأمس.
معكرونة مبوخة بالخلطة والشاورما
المعكرونة المبوخة هي شعيرية. غير مكسرة لقطع صغيرة. نطهوها على البخار في الكسكاس. تؤكل بالبصلة أي طبيخة البصل. أو تسقى بالمرقة وتوضع عليها الخلطة. وهذا كان عشاؤنا بالأمس.
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
في طنجرة ضع قطع اللحم أو الدجاج مع التوابل والملح والطماطمة والبصل مع ماء لتكوين المرقة.
- 2
في وعاء نصب زيت على الشعيرية لتغليفها به ونضعها في الكسكاس فوق المرقة بعد أن تغلي المرقة.
- 3
نجهز الخلطة. بقلي اللوز والزبيب وتحميص الكاجو لو أردت وننقع قطع اللحم في الخل والزعتر وصلصة الصويا وزيت الزيتون والفلفل الأكحل والملح.
- 4
بعد نصف ساعة كاملة ننزل الشعيرية ونكبها في وعاء ونصفي عليها بعض المرقة لتتشربها وتتنكه بالملح والتوابل وخلاصة اللحم ثم نعيدها للكسكاس لنصف ساعة أخرى.
- 5
نطهو الشاورما في طاوة ساخنة ونقلبها حتى تطيب اي تستوي وننزل الشعيرية مرة أخرى في الوعاء لنخلطها بقليل من القرفة وماء الزهر وملعقة سمن. نتأكد من أنها طابت جيداً والا أعدناها للكسكاس. نضعها في صحن ونرتب فوقها المكسرات والزبيب والشاورما.
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات