بنغسل اللحم جيدا ونصفيه من الماي

في خلاط الكهربائي نفرم جزره وكزبره وبقدونس وحبة البطاطا الصغيره

نخلطهم مع بعض وبنضيف عليهم الملح والبهارات ونخليهم نص ساعه

بنكورهم ونغمسهم بالبيض والبقسماط

نقليها حتى تصبح ذهبيه، بالهناء والعافيه