تحضر العجين وتترك لترتاح مدة ساعة بعد ساعة تحشى باللحمة وتشكل بهذه الطريقة انا استخدمت للتقطيع غطاء كولا

ثم في مقلاة نضع السمنة والثوم المهروس والكزبرة نقلب قليلا حتى يشقر وناخذ منه قليلا ونضعه فون وعاء الشيش برك ونقلب جيداً ثم نسكبه ونضع فوقه القليل من التقلاية وصحة وعافية