في بول نضع الفرينة (طحين) و النشا و الملح والخميرة ونخلطهم مع بعض ثم نضيف المرغربن الذائبة و نبسس الكل جيداً ونطمها بالماء حتى تتحصل على عجينة ملساء ما طرية ما يابس مليحة ، نتركها ترتاح لمدة ساعة

بعد مارتاحت العجينة نحللها بالحلال سمك رقيق نوعا ما ، ثم نقطعها دوائر ، ونحشيها بكمية من اللحم المفروم المقلي والجبن المبشور ونشكلها كيما اي مثل نشكلو السوفلي

نقليها في زيت غزير ويكون ساخن على نار متوسطة إلى هادئة

وفي الاخير تقدم بجانب شرائح الليمون و بالصحة والعافية