Apája féle húsos káposzta
Párom egyik specialitása, darált húsból. Nagy kedvencünk ☺️
Apája féle húsos káposzta
Párom egyik specialitása, darált húsból. Nagy kedvencünk ☺️
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Először a darált húst befűszerezzük, mintha kolbászhúst készítenénk: a húshoz hozzáadjuk a pirospaprikát, sót, borsot. A rizst felöntjük vízzel, ezt hozzákeverjük a húshoz.
- 2
A vöröshagymát apróra vágjuk, kevés olajon megdinszteljük.
- 3
A káposztát nem fontos átmosni, ez attól függ, hogy ki mennyire szereti az eredeti savanyú ízét. Elkezdjük a rétegezést. A megdinsztelt hagymára halmozunk egy kis káposztát, ezt összekeverjük. Majd teszünk rá egy adag kolbászhús keveréket, rászórunk őrölt köményt, teszünk rá egy pár darab babérlevelet.
- 4
Ezt követi egy újabb adag káposzta, majd rá ugyanúgy a hús és a fűszerek.
- 5
A legutolsó réteg káposzta legyen. Nálunk most került rá chilipaprika is. Felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje, majd közepes lángon legalább 45 percig főzzük. Úgy jó, ha a hús széle rotyog egy kicsit.
- 6
Ha megfőtt a hús, akkor összekeverjük a rétegeket, majd híg pirospaprikás rántást készítünk hozzá.
- 7
Összekeverjük a rántással, majd ezután még kb. 10 percig forraljuk. Tűzről levéve teljesen lefedjük, hogy a rizs is meg tudjon főni. Tejföllel, friss puha kenyérrel az igazi.☺️
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek