Bolo de chocolate cremoso com calda quente

Na minha memória afetiva tem esse bolo capaz de curar tudo... minha avó fazia ele todo à mão, sem usar batedeira. O cheiro de chocolate invadia a casa toda...
Bolo de chocolate cremoso com calda quente
Na minha memória afetiva tem esse bolo capaz de curar tudo... minha avó fazia ele todo à mão, sem usar batedeira. O cheiro de chocolate invadia a casa toda...
Passos
- 1
Em banho maria ou no microondas derreta o chocolate meio amargo com a manteiga e o açúcar de confeiteiro. Mexa bem.
- 2
Em uma vasilha a parte coloque as gemas, junte 2 colheres do chocolate derretido para que fiquem na mesma temperatura e incorpore aos poucos o restante da mistura.
- 3
Acrescente a farinha de trigo peneirada e mexa bem.
- 4
Adicione as claras batidas em neve delicadamente.
- 5
Coloque numa assadeira untada e leve ao forno pré-aquecido a 180° e asse por 15 minutos ou até que a superfície esteja seca. O interior é úmido e pouco assado.
- 6
Para a calda, misture todos os ingredientes em banho maria e mantenha aquecido.
- 7
Sirva o bolo com a calda quente e se desejar acrescente sorvete ao seu gosto.
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