انا كان عندي الحليب قاطع اي ما يفيضش او فاسد كيما اي مثل يقولو

حطيتو فوق النار انفصل الجبن عن الحليب نخليه قليلا فوق النار حتى ينفصل جيداً ثم نحيه نخليه حتى يبرد شوية والماء يولي لونو اصفر ونصفيه

نخليه يقطر شوية فقط ونحطو في الخلاط مع المكونات ثم نضيف المصل اي الماء المتبقي قطرات فقط حتى نتحصل على القوام المطلوب

ويجي بنيين والله تقولي تاكلي في نوع فاخر من انواع جبن الطلي ههههه من الحليب القاطع يا الهي ههههه

وممكن تعمليه من الحليب العادي فقط نحطو يغلي ونزيدلو الخل راح يقطع مباشرة وبصحتكم وصحة فطوركم