Bánh Đúc Nóng Nấm Chay

Name: Bánh Đúc Nóng Nấm Chay
Yield: 2-3 phần ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 80 gr Bột gạo; 20 gr bột năng; 450 ml nước lạnh; 50 ml dầu ăn; 20 gr Nấm mèo; 200 gr tàu hũ ky cuộn tươi; 1 chén Nước mắm chay chua ngọt; 1 tsp Ớt băm; 1 tbsp Dầu ăn (dầu hành phi); 1 tsp Hành poro; 5 cọng Ngò rí; 1 tbsp Hành phi; Đậu hũ bi chiên

Bòn Bon @bonbonhcm

Hồ Chí Minh - Việt Nam

Món chay thanh đạm ăn sáng, ăn xế. Tàu hũ ky xào nấm làm topping rất hợp, mời cả nhà làm thử nha!

Xem thêm

Bánh Đúc Nóng Nấm Chay

Bòn Bon @bonbonhcm

Hồ Chí Minh - Việt Nam

Món chay thanh đạm ăn sáng, ăn xế. Tàu hũ ky xào nấm làm topping rất hợp, mời cả nhà làm thử nha!

Đã lưu

Nguyên Liệu

1 giờ

2-3 phần ăn

80 grBột gạo
20 grbột năng
450 mlnước lạnh
50 mldầu ăn
20 grNấm mèo
200 grtàu hũ ky cuộn tươi
1 chénNước mắm chay chua ngọt
1 tspỚt băm
1 tbspDầu ăn (dầu hành phi)
1 tspHành poro
5 cọngNgò rí
1 tbspHành phi
Đậu hũ bi chiên

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1 giờ

1

Băm nhỏ nấm. Bắc chảo phi poro xào nấm và tàu hũ ky cọng tươi cắt hạt lựu với xíu nước mắm chay.
2

Múc ra chén để riêng.
3

Hoà bột tan đều, cho vào nồi đáy dày. Mở lửa vừa. Quấy bột trong thêm dầu ăn.

Bánh Đúc Nóng Chay
4

Nấu nước mắm nóng vừa ăn chan vào bánh đúc.

Bánh Đúc Nóng

Bí quyết

Bánh đúc chay nhẹ bụng. Dùng dầu phi hành để quấy bột sẽ ngon hơn.

Món Đính Kèm

Đã lưu

Cooksnap

Đã lưu

Bòn Bon @bonbonhcm

vào 12 Tháng năm, 2026 09:29

Hồ Chí Minh - Việt Nam

Chào mừng bạn ghé thăm Nhật ký bếp Bòn Bon. Mình gia nhập gia đình Cookpad từ năm 2017. Đây là nơi lưu giữ cách làm các món ăn mình đã nấu. Mình thích các món ăn vùng miền, thích thử các nguyên liệu mới. Công thức trên trang của mình do mình học hỏi nhiều nơi rồi chỉnh sửa lại theo khẩu vị gia đình mình. Mong các bạn yêu thích! 🥰

Xem thêm

Bình luận

Các Món Tương Tự

Thêm Công Thức Gợi Ý