نخلط مكونات العجينة حتى نتحصلو على عجينة طرية ونخليوها تختمر حتى تضاعف ثم نقصمها الى كريات صغيرة

باش نديرو وحدة فوق وحدا ونقرصوها ونحطو حشو في نص ونزدو خليوها تختمر مليح

ونحطو فرماج (جبنة) عادي وفرماج رابي مع حشو

ونطيبوها في مقلا متلصقش وبمغطا

باش يخي خفيف ومنفوخ وبصحتكم