Rica Rica ayam banyumasan

Name: Rica Rica ayam banyumasan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam; Secukupnya gula merah, garam, penyedap rasa (opsional); Secukupnya minyak goreng untuk menumis; Secukupnya air; 3 lembar daun jeruk sobek; 2 lembar daun salam; 1 potong lengkuas; 1 ruas jari jahe memarkan; 1 batang serai ambil putihnya memarkan; 1 ruas jari kunyit bakar; 5 butir bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 ons cabai merah keriting; 3 butir kemiri sangrai/goreng; 1 SDM merica butiran

Ndo' Nofa @ndoxnofa85

Purwokerto

#AhlinyaAyam
#Ayamdarikampung
#siapramadhan

Rica Rica merupakan salah satu menu favorit di daerah banyumas, hampir disetiap acara baik itu hajatan ataupun lainnya pasti tersaji menu ini, nah pagi ini pas banget pas masak Rica Rica ayam buat sahur pas sama tema pekan ini #AhlinyaAyam ayam dari kampung
Semoga bisa jadi inspirasi menu buka atau sahur para pejuang dapur ☺☺☺

#AhlinyaAyam
#Ayamdarikampung
#siapramadhan

Lebih banyak

Rica Rica ayam banyumasan

Ndo' Nofa @ndoxnofa85

Purwokerto

#AhlinyaAyam
#Ayamdarikampung
#siapramadhan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam
Secukupnyagula merah, garam, penyedap rasa (opsional)
Secukupnyaminyak goreng untuk menumis
Secukupnyaair
Bumbu aromatik
3 lembardaun jeruk sobek
2 lembardaun salam
1 potonglengkuas
1 ruas jarijahe memarkan
1 batangserai ambil putihnya memarkan
1 ruas jarikunyit bakar
Bumbu halus
5 butirbawang merah
3 siungbawang putih
1 onscabai merah keriting
3 butirkemiri sangrai/goreng
1 SDMmerica butiran

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong kecil-kecil ayam, cuci bersih, dan rebus sampai setengah matang, angkat dan tiriskan
2

Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik sampai harum dan layu, tambahkan gula merah, masak sampai gula merah berserabut
3

Masukkan ayam, kemudian tambahkan garam, penyedap rasa dan sedikit air, masak sambil sesekali diaduk sampai bumbu meresap/air menyusut dan ayam matang
4

Angkat dan sajikan