كبة مقلية بدون ماكينة وبدون هبرة

Name: كبة مقلية بدون ماكينة وبدون هبرة
Cuisine: سورية
Ingredients: كاستين برغل ناعم منقوع بضل منقوع لتروح القرطة; بصلة مبشورة ناعم; كمون.; ملح.; كزبرة يابسة; .فليفلة حمرة مطحونة; 0.5 رغيف خبز ننقعه حتى يلين; ملعقتين كبار طحين, هي مابدا طحين بس لحتى تمسك العجينة وماتفرط وقت الحشي والتشكيل; 0.25 كيلو لحمة مفرومة; 4 بصلات متوسط مفرومين ناعم; ملح.; بهار; مكسرات حسب الرغبة وممكن الاستغناء عنهن

زهرة نيسان @cook_16606745

سوريا

كبة مقلية بدون ماكينة وبدون هبرة

زهرة نيسان @cook_16606745

تم الحفظ

المكوّنات

كاستينبرغل ناعم منقوع بضل منقوع لتروح القرطة
بصلة مبشورة ناعم
كمون.
ملح.
كزبرة يابسة
.فليفلة حمرة مطحونة
0.5 رغيفخبز ننقعه حتى يلين
ملعقتين كبارطحين, هي مابدا طحين بس لحتى تمسك العجينة وماتفرط وقت الحشي والتشكيل
للحشوة
0.25 كيلولحمة مفرومة
4بصلات متوسط مفرومين ناعم
ملح.
بهار
مكسرات حسب الرغبة وممكن الاستغناء عنهن

تم الحفظ

الخطوات

1

منهوس البصل مع اللحمة لحتى يستوو ومنضيف الملح والبهار ومنصفيا من السوائل ومنتركن ليبردو
2

مندهك البرغل مع باقي المكونات لحتى تتجانس وتمسك عبعضا ويصير تشكيلا سهل
3

منشكل الكبة باصبع السابة ومنحشيا ومنسكرا ومنغطيا اول باول بكيس نايلون لحتى ما ينشف البرغل وبالاخر منقليا بزيت حامي لحتى تحمر