Sayap goreng burus
#AntiRibet
#AhlinyaAyam
#SiapRamadhan
Burus merupakan batang muda dari tanaman kecombrang, di kabupaten banyumas baik bunga kecombrang maupun batangnya/ burus ini sering dimanfaatkan masyarakat untuk menjadi bumbu masakan, salah satunya dijadikan bumbu ayam goreng, rasa burus yang sedikit asam dan mempunyai aroma khas ini yang menjadikan ayam goreng menjadi lebih beraroma dan mempunyai rasa yang khas, yang nggak kalah lezatnya dengan olahan ayam goreng lainnya
Sayap goreng burus
#AntiRibet
#AhlinyaAyam
#SiapRamadhan
Burus merupakan batang muda dari tanaman kecombrang, di kabupaten banyumas baik bunga kecombrang maupun batangnya/ burus ini sering dimanfaatkan masyarakat untuk menjadi bumbu masakan, salah satunya dijadikan bumbu ayam goreng, rasa burus yang sedikit asam dan mempunyai aroma khas ini yang menjadikan ayam goreng menjadi lebih beraroma dan mempunyai rasa yang khas, yang nggak kalah lezatnya dengan olahan ayam goreng lainnya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih sayap ayam, beri jeniper, lalu diamkan selama -/+ 10 menit, kemudian cuci kembali dan tiriskan
- 2
Parut burus/batang kecombrang
- 3
Ungkeb ayam bersama bumbu halus, parutan burus, daun salam, lengkuas, garam dan penyedap rasa, masak sampai ayam matang dan bumbu meresap (ciri kuah susut/mengering)
- 4
Setelah ayam dingin ayam masukkan kedalam wadah tertutup dan simpan dalam kulkas
- 5
Ayam bisa digoreng sewaktu waktu, goreng ayam bersama bumbu burus dalam minyak panas sampai ayam berwarna kuning keemasan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar