للعجين نخلط الكل ونعجنه بالمااء الدافىء وندكه حتى نحصلل على عجينة متوسطة القواام مابين مش قاصحة ومش مرخيةوونضعها تتخمر 10 دقائق ثم نقوم ووتمديدها بالمدلك وقطعها بقالب على شكل خبيزات صغيرة ونضعها تتخمر ايضا 10 دثاءق ونبدا بطبخهم على المقلاة

للحشو:نشوح البصل جيداً على المقلاة مع زيت زيتون وملح وابزار ثم نضعه في الصحن ونضيف اليه 2علب التونة ونخلطه جيداونضيف اليه الكاشير والبيض مقطع قطع صغيرةوالزبتون الاخضر مقطع

ثم نضيف اليه المايونيز ونخلط الكل ونبدا بتعمير المخمرات ومن الفوق نضيف الزيتون الاسود(قد تضيفو الخص والطماطم انا لاحبها)وبالهنا والصحة