صينية المصقعة بالخلطة البيضاء

Name: صينية المصقعة بالخلطة البيضاء
Cuisine: سعودية
Ingredients: 5 - 6 حبات بطاطس; 3 - 4 جبات باذنجان; 2 بصل مفروم; 2 عصير طماطم; 3 م صلصة طماطم; بهارات لحم غنم; وقية لحم غنم مفروم; رشة ملح; قرن فلفل اخضر حار; شوي بقدونس مفروم; 1 علبة قشطة; 5 م جبنة سائلة

سهام الغامدي @cook_4851661

الرياض

صينية المصقعة بالخلطة البيضاء

سهام الغامدي @cook_4851661

تم الحفظ

المكوّنات

5 - 6 حباتبطاطس
3 - 4 جباتباذنجان
2بصل مفروم
2عصير طماطم
3 مصلصة طماطم
بهارات لحم غنم
وقيةلحم غنم مفروم
رشةملح
قرنفلفل اخضر حار
شوي بقدونس مفروم
1 علبةقشطة
5 مجبنة سائلة

تم الحفظ

الخطوات

1

يشوح البصل والثوم وقرن فلفل في زيت ويضاف له المفروم ويقلب حتى يجف قليلا يضاف عصير طماط وصلصة ويقلب ويضاف فنجان ماء ويقلب قليلا ثم رشة الملح وبهارات ويترك حتى يستوى اللحم
2

يقطع البطاطس والباذنجان شرائح ويقلى بالزيت ثم يرص بالصينية طبقات بطاطس ثم باذنجان ثم مفروم ثم بطاطس
3

ثم يرش بالبقدونس
4

يخلط القشطة والجبن ويغطى به الوجة وتدخل الفرن لتتحمر ثم تقدم وبالعافية