كفته الحاتي والريش الضاني رمضان كريم

Name: كفته الحاتي والريش الضاني رمضان كريم
Cuisine: إماراتية
Ingredients: كيلو لحم مفروم في نسبه دهن 25 ٪؜; بصلتين كبار مبشورين ونستخدم تفل البصل فقط اما ماء البصل تستخدم في تتبيل الريش; ملح وفلفل; 0.5 ملعقه صغيره بيكنج صودا; رشه بهارات مشاوي او بهارات لحم; كيلو من ريش الغنم; معلقه صغيره ملح وفلفل; بابريكا; زعتر وروز ماري; مكعبات طماطم مقطعة; عصير ليمونه; معلقه كبيره خل; معلقه كبيره زيت; ماء البصل

marwa elmaghraby @cook_14838707

الامارات العربيه المتحده

كفته الحاتي والريش الضاني رمضان كريم

marwa elmaghraby @cook_14838707

الامارات العربيه المتحده

تم الحفظ

المكوّنات

تتبيله الكفته:
كيلولحم مفروم في نسبه دهن 25 ٪؜
بصلتين كبار مبشورين ونستخدم تفل البصل فقط اما ماء البصل تستخدم في تتبيل الريش
ملح وفلفل
0.5 ملعقه صغيرهبيكنج صودا
رشهبهارات مشاوي او بهارات لحم
تتبيله الريش:
كيلومن ريش الغنم
ملعقة صغيرة من كل نوع:
معلقه صغيرهملح وفلفل
بابريكا
زعتر وروز ماري
مكعباتطماطم مقطعة
عصير ليمونه
معلقه كبيرهخل
معلقه كبيرهزيت
ماء البصل

تم الحفظ

الخطوات

1

هنتبل اللحم بالبصل والبهارات ونقلب كويس
2

نغطيها ونحطها في الثلاجه ااقل حاجه ساعتين او ليله كامله ونحطها في الاسياخ وممكن نشويها في الفرن ونولع قطعه فحم في الاخر او تتشوي على الفحم او الشوايه الكهربائيه
3

طريقه الريش
4

هنتبل الريش بالتوابل والطماطم ونقلب ونغطيها لمده ١٢ ساعة في الثلاجه
5

ونشويها في الفرن او على الفحم او الجريل وبالف هنا