بنتبل السمك بالمقادير المذكورة اعلاه وبنحشيه بالتتبيلة الخاصة

يترك فترة بالثلاجة لاتقل عن ساعتين أو ممكن يترك ليلة كاملة بالتتبيلة

يقلى بزيت متوسط الحرارة بعد تتفيله بالطحين الابيض أو الأسمر ويفضل الأسمر أي طحين القمح ليعطيه قرمشة من الخارج