نسلق الطماطم بجلفها مع قبصة من الملح و فص الثوم واحد.ثم نطحنه بالخلاط الكهربائي ونصفيه ونرجعه للنار ونضيف بابريكا. سكروالخل ثم نخلط شوية ماء بارد مع االنشا نحرك حتى يتجانس ونضيفه عللى الخليط فوق النار مع التحريك حتى يعطينا مقياس الكيتشوب ونضعه يبرد ويقدم مع الفريت او المملحات بالصحة