البوق على الطريقه الليبيه

Name: البوق على الطريقه الليبيه
Cuisine: ليبية
Ingredients: 4 ملاعق حليب بودرة; 4 ملاعق زيت; ملعقه خميره بيره او خميرة خبز

المكوّنات

1

توضع الخميره والملح والسكر والزيت في الماء الدافي ويحرك قليلا
2

يضاف 5 ملاعق دقيق وعليهم الحليب الى الخليط السابق ويعجن مع اضافة الدقيق بالتدريج حتى تحصل على عجينه متماسكه غير يابسه وتتكرك لتختمر
3

نجهز الحشو وهو لحم وبصل وفلفل يفرم مع بعض ونضع طنجره وفيها قليل من الزيت ونضع الحشو
4

نشوح الحشو قليلا في الزيت ويضاف له الملح والبهارات المتوفره عندك وقليل من معجون الطماطم لو حبيتي
5

تنرك العصاج او الحشو حتى ينضح ويجف تماما
6

بعد ماتخمر العجينه تشكل على هيئة اشرطه وتلف بالفورمه الخاصه ويدهن الوجه بالحليب ويرش بالسمسم او حبة البركه وتدخل الفرن حتى حتى تأخد اللون الذهبي وتحشي بالحشو السابق والجبن اي جبن عندك وبالهناء 😊