Creme brulee
ter lezaaaat gausah beli beli di mall lagi deh 🥰
Creme brulee
ter lezaaaat gausah beli beli di mall lagi deh 🥰
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan heavy cream dan vanilla dengan api sedang diaduk dengan spatula sesekali saja.. sampai ada gelembung kecil di pinggir" matikan api,diamkan
- 2
Kocok kuning telur dan gula pasir dengan ballon whisk sampai warna agak pucat
- 3
Tuang kan sedikit" cream yg sudah di panaskan ke dalam kocokan telur dan gula sambil di aduk dg spatula (jangan pake ballon whisk yaa)
- 4
Saring cream supaya halus tidak bergerinjil, tuangkan ke ramekin / alumunium foil kecil.
- 5
Oven dg teknik au bain marie selama 40 menit, api bawah suhu 180 derajat celcius.
- 6
Setelah matang simpan di cooling rack, kalau sudah tidak terlalu panas taburkan gula pasir dibagian atas ratakan, bakar dg torch sampai menjadi caramel.. hidangkan 😊 (kalau tidak langsung dimakan simpan kulkas)
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (8)