نضع كل المكونات بترتيب البصل و الكرافس و الجزر ثم باذنجان و الفلفل نضع طماطم و ثوم و فلفل رومي و قطعة سمك

في بولة نضع توابل و زيت و نصف كأس من الماء فقط نخلط الكل و نصب على الخضار والسمك

نشعل عليه نار خفيفة جداً حتى يصبح معسل حتى لا نضيف الماء طاجين ما بيحب كثرت الماء و كل مرة نفتح عليه