إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نقوم بتتبيل اللحم الشرايح بخلط التالي:السبع بهارات+زبادي+طماطم+خل+ليمون+مطري اللحم+ملح و فلفل اسود...و نتركها في التنبيلة لمده لا تقل عن اربع او خمس ساعات(يستحسن ليلة كامله)
- 2
نقوم بقلي مكعبات الخبز و نتركه جانباً.
- 3
ننقع الارز في ماء دافي و القليل من الملح
- 4
لعمل الرز: نحضر قدر و نضع فيه زيت و نضيف عود القرفة و القرنفل و اليمون اليابس و بودرة الزعفران...نقلبهم جيداً و بعدها نضيف كمية كبيرة جداااا من الماء لعمل الرز المشخول
- 5
عند غليان الماء،نضيف مكعبات المرق و بودرة الثوم و بودرة البصل..
- 6
نصفّي الارز و نضيفه للماء المغلي و نتركه يغلي إلى أن يصل الى ثلاث ارباع السواء..
- 7
نشخل الارز...و بعدها نعيده الى القدر مرة أخرى و يوضع على نار هاااااادئة الى ان يتم النضج.
- 8
للشاورما: نضع طاسة كبيرة فيها زيت تسخن على النار و بعدها نضيف شرايح الشاورما تدريجياً...و نتركها لتنضج...
- 9
نحضر وعاء التقديم و نفرش الخبز البناني المحمص ثم طبقة الارز البسمتي ثم شاورما اللحم...و نرش فوق الفتة بقدونس مبشور و كاجو محمص و بعض من الخيز المحمص...
- 10
ممكن أن تقدّم مع سلطة فتوش و سلطة طحينة و ثومية...
- 11
يمكن عمل صلصة حمرا بدقة الثوم أيضاً..
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)