نغسل الضلع ونحضر صينيه ونخلي الضلع ونملحه ونرش فلفل اسود ونشرح البطاطا الى اربع اقسام والبصل نقسمه اربع اقسام والطماطه الى قسمين ونغلف الصينيه بورق المنيوم وندخله للفرن

نجيب لحم ونقطعه قطع صغيرة ونثرم حبه بصل متوسطه واربع حبات طماطم نثرمه ناعم وكرفس هم نثرمه ونحتاج حمص نص علبة / نخلي اللحم في القدر الى ان نشوحه وبعدين نضيف البصل ونحمسه الى ان يشقر نضيف الطماطمه ونرش عليه قليل من الملح والفلفل ونهدي الجدر وبعدين نضيف قليل من المعجون وماء كلاصين ونضيف الحمص ونخلي الى ان يستوي وقبل لا نطفي الناءر نضيف الكرفس المثروم ونقدمه الف عافيه

اما الرز نغيل الرز ونقعه ونجيب قدر نخلي بي ماء وملح ونخلي على النار الى ان يغلي ونصفي الرز من الماء ونديرة بالقدر الى ان يستوي نقوم بتصفية الرز ونرجعه للقدر ونخلي على النار ونهدرة ونجيب طاوة نخلي بي دهن ونخلي على النار من يصير الدهن حار كلش نكفر التمن ونقدمه الف عافيه ودجاج مغسول ومتبل ب بهارات فهيتا ونخلي بالصينيه وندخله بالفرن ونقدمه ويه الرز والف عافيه

الشوربه البيضاء عبارة عن /زبدة وثلاث ملاعق طحين ابيض ومكعب ماجي ورشه من ثوم مطحون وبصل مطحون وفلفل اسود مطحون وملعقه حليب باودر و ماء ثلاث كلاصات ونحتاج حبه جزر مبروشه وشويه كرفس مثروم /نخلي الزبدة بالقدر ونضيف على الطحين والفلفل والثوم والبصل ومكعب ماجي ونضيف عليه الماء الفاير ونحركه بستمرار على الحركه لكي لايتكتل الطحين نعد منخلط كل المواد نضيف الجزر والكرفس ونحرك الى ان يثخن نطفي النار ونقدمه بالصحون والف عافيه