Sajtgombóc leves
Szerettem volna a klasszikus levesbetéttől eltérőt beletenni a húslevesbe, kiváló választásnak bizonyult.
Sajtgombóc leves
Szerettem volna a klasszikus levesbetéttől eltérőt beletenni a húslevesbe, kiváló választásnak bizonyult.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Kétféle verzióban készítettem már el a levest, az egyik paprikás alappal készült, a másik sima húsleves alaplével.
- 2
Felteszünk egy húslevest alaplének, ha nincs lefagyasztva.
- 3
Megpucoljuk a zöldségeket, kicsit vastagabb gyufaszál vastagságúra szeljük, majd megpirítjuk a vajon.
- 4
Pár perc pirítás után felöntjük 4 liter húsleves alaplével (4 erőleves és tyúkhúsleves kockával helyettesíthetjük, bár így azért nem teljesen olyan íze lesz), ízesítjük sóval, borssal.
- 5
Amíg a leves elkészül, elkészítjük a sajtgombócokat. Egy tálban összekeverjük a hozzávalókat, majd vízes kézzel apró gombócokat formálunk (diónál kisebb méretű legyen, mert meg fog duzzadni).
- 6
Amikor a zöldségek még roppanósak, akkor a levesbe helyezzük a sajtgombócokat, belehintjük a durvára vágott petrezselymet és takarék lángon főzzük tovább 10-15 percig
- 7
Ne kevergessük, magától fel fog jönni a leves felszínre 3-4 perc elteltével, ezután még 6-7 percig főzzük takarék lángon. Tovább semmiképpen, mert úgy jó a gombóc, ha nem esik szét.
- 8
Jó étvágyat kívánok hozzá!
- 9
Tipp: akkor érdemes a levesbe tenni a sajtgombócokat, ha aznap megeszitek vagy legkésőbb másnap, mert a gombóc többszöri melegítésre nagyon puha lesz, illetve az egész leves sajtízű lesz 😁
Cooksnapek
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek