مطلوع الطاجين

Name: مطلوع الطاجين
Cuisine: سعودية
Ingredients: مكونات دير 2 خبزات; 2 كيسان سميد رقيق; 2 كيسان ونص فرينة (طحين او دقيق) (طحين او دقيق); كأس حليب دافئ; كأس ماء دافئ; م ك خميرة خبز; م ك سكر; م ك زبدة; ملح حسب الرغبة; سانوج (حبة البركة او حبة السودا) (حبة البركة او حبة السودا) حسب الرغبة

ام رائد @cook_15294948

العلمة ولاية سطيف

#معجنات_جزائرية. وصفة سهلة وخفيفة نتمني جربوها خاصة المبتدئات

اقرأ المزيد...

مطلوع الطاجين

ام رائد @cook_15294948

العلمة ولاية سطيف

#معجنات_جزائرية. وصفة سهلة وخفيفة نتمني جربوها خاصة المبتدئات

تم الحفظ

المكوّنات

مكونات دير 2 خبزات
2 كيسانسميد رقيق
2 كيسانونص فرينة (طحين او دقيق) (طحين او دقيق)
كأسحليب دافئ
كأسماء دافئ
م كخميرة خبز
م كسكر
م كزبدة
ملح حسب الرغبة
سانوج (حبة البركة او حبة السودا) (حبة البركة او حبة السودا) حسب الرغبة

تم الحفظ

الخطوات

1

نحط الماء والحليب والسكر والخميرة والدقيق نخلطهم مليح نغطيهم ونخليهم يخمرو 10 دقائق كي يخمرو نضيفلهم 2 كيسان فرينة (طحين او دقيق) مع الملح ونخلط اذا لقيت العجينة تتلاصق بزاف نزيد نصف كاس لي بقي تاع الفرينة (طحين) وندلكها 10 دقائق ونظيفلها الزبدة وندخلها فالعجين مع الدلك ونقسم العجين على 2
2

ونكورهم كريات نمرمدهم فالسميد ونقرصهم فوق طرشونة مرشوشة بالسميد ومنقرصهمش رقاق نغطيهم ونخليهم يخمرو 10 دقائق وبعدها نطيبهم فالطاجين لي نكون سخنتو من قبل نطيب الجيهة الاولى ونبعد نقلب الجيهة الثانية وكي يطيبو ندهنهم بالزبدة ونقدمهم